|
Кулинарная страничка
|
|
| Irene | Дата: Пятница, 18-Авг-2006, 12:30 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Удаленные
| "...Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым. Еще бокалов жажда просит
Залить горячий жир котлет..." Увы! Далее Пушкин отвлекается от кулинарной темы. Однако как вкусно звучат эти строки! Что ни говори, а хорошо, а главное - грамотно поесть - это искусство. Чему мы и попробуем с вами научиться. Чтобы не копаться во всей теме, ссылки на рецепты буду выносить в начало. Авокадо с креветками
Адмиральский салат
Баклажаны с помидорами
Блинчики из рисовой бумаги
Гурьевская каша
Казы
Кулинарно-культурологический проект «Советские суши»
МАНТЫ
Манты по-узбекски
Манты в пароварке
Манты с тыквой
Мастава
Машкичири
Морковча
Омлет с сыром
Осетрина от Марины
Плов с яичницей
Разговор про ЧУЧВАРУ
Размышления на тему марокканской кухни
Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин
Рольмопс из норвежской сельди
Рыба маринованая
Сазан (карп) по-узбекски
Сазан (карп) запеченый в фольге
Салаты без майонеза
Салат "Цезарь"
Салат в рисовой бумаге от Yamarino4ki
Сироп из черноплодной рябины
Сумаляк
Хлеб
Холодец
Чак-чак
|
| |
| |
| Lika | Дата: Понедельник, 05-Фев-2007, 20:13 | Сообщение # 121 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 2921
Статус: Offline
| Готовые покажешь? 
Все будет так, как должно быть, даже если будет иначе...
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Понедельник, 05-Фев-2007, 20:17 | Сообщение # 122 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| | Quote (Lika) | | Только близко ты их, по-моему... |
Лик, по-моему, поплыли, пока вода закипает... Посмотрю, что получится. Это эксперимент. Обновляю технику. У меня в России была нормальная посуда, не потащила я ее сюда. | Quote (Lika) | | Готовые покажешь? |
 Если будет что показывать.. Во что мне верится с трудом 
|
| |
| |
| Lika | Дата: Понедельник, 05-Фев-2007, 20:22 | Сообщение # 123 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 2921
Статус: Offline
| | Quote (Raduga) | | Если будет что показывать.. Во что мне верится с трудом |
Куды они денутся?
Все будет так, как должно быть, даже если будет иначе...
|
| |
| |
| zalas | Дата: Понедельник, 05-Фев-2007, 20:23 | Сообщение # 124 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1483
Статус: Offline
| Радуга . манты класные ,я бы тебе 1 место уступил бы.
Сообщение отредактировал zalas - Вторник, 06-Фев-2007, 13:17 |
| |
| |
| Raduga | Дата: Понедельник, 05-Фев-2007, 20:27 | Сообщение # 125 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| zalas, спасибки 
|
| |
| |
| Lika | Дата: Понедельник, 05-Фев-2007, 21:56 | Сообщение # 126 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 2921
Статус: Offline
| А где, готовые манты?
Все будет так, как должно быть, даже если будет иначе...
|
| |
| |
| Ринат | Дата: Вторник, 06-Фев-2007, 07:33 | Сообщение # 127 |
 Генерал-полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 937
Статус: Offline
| | Quote (Raduga) | | Поставила 45 мин |
Намано 45.. 5 мин кипит. 40 - паритДобавлено (06-Фев-2007, 07:33)
---------------------------------------------
| Quote (Lika) | | А где, готовые манты? |
Съела?
|
| |
| |
| Elmira | Дата: Вторник, 06-Фев-2007, 07:45 | Сообщение # 128 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 571
Статус: Offline
| Raduga, выглядит очень красиво и аппетитно.Молодца! 
Sic transit gloria mundi
|
| |
| |
| zalas | Дата: Вторник, 06-Фев-2007, 13:16 | Сообщение # 129 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1483
Статус: Offline
| еще бы попробовать 
|
| |
| |
| Lika | Дата: Вторник, 06-Фев-2007, 13:22 | Сообщение # 130 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 2921
Статус: Offline
| | Quote (zalas) | | еще бы попробовать |
Да, хоть бы посмотреть.
Все будет так, как должно быть, даже если будет иначе...
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Вторник, 06-Фев-2007, 22:40 | Сообщение # 131 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| Сорри, в готовом виде будет в следующий раз. Пока носилась по кухне, мои домочадцы с товарищами, "случайно" зашедшими "по пути", их разложили по тарелкам и понадкусывали. Для таких кулинаров, как я, сообщаю, при приготовлении мантов в электропароварке нужно залить в нее уже горячую (желательно кипящую) воду и ставить на 45- 50 мин как минимум.
Вот теперь думаю, чем заменить казан... Может, в электрофондюшнице плов попробовать сделать? Там регулируется температура zalas, куда разбежались все старожилы наши? Что-то я Рустама в новом году не видела. Тоже путешествует?
Собирай всех, праздники еще не закончились. Кстати, тема. Товарищи мужчины, кто где и в каких войсках служил? Начинаем готовиться к торжественному празднованию Дня Защитника Отечества.
Я сделала новую тему. Продолжение ЗДЕСЬ
|
| |
| |
| Lika | Дата: Пятница, 09-Фев-2007, 13:25 | Сообщение # 132 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 2921
Статус: Offline
| zalas, Я тя уже два раза на кулинарной страничке спрашивала. Ты чучвару готовишь?
Все будет так, как должно быть, даже если будет иначе...
|
| |
| |
| zalas | Дата: Пятница, 09-Фев-2007, 22:34 | Сообщение # 133 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1483
Статус: Offline
| Я готовые пельмени покупаю.
А сено от соломы не отличишь(солдат который путает лево и право )ему все равно сено или солома
|
| |
| |
| Lika | Дата: Пятница, 09-Фев-2007, 22:46 | Сообщение # 134 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 2921
Статус: Offline
| | Quote (zalas) | | Я готовые пельмени покупаю. |
Ну вот... Главный повар, и покупные пельмени. Нонсенс 
А в чучваре, наверняка, изюминка восточная есть. Я думала, ты нам и расскажешь.
Все будет так, как должно быть, даже если будет иначе...
|
| |
| |
| Irene | Дата: Пятница, 09-Фев-2007, 23:18 | Сообщение # 135 |
|
Группа: Удаленные
| | Quote (Lika) | | А в чучваре, наверняка, изюминка восточная есть. |
Насколько я помню, они поменьше размером и с зеленью подаются в бульончике. На Ахунбабаева такие вкусненькие пробовала. Там где-то на углу с бывшей Розы Люксембург.
|
| |
| |
