Если нужно получить холодец однородный по составу, то бульон нужно размешать с мясом и разлить по формам.
Поставить застывать в холодильник.
Употреблять с хреном или горчицей. Очень полезно для суставов.

Ирин, самое главное - купить на всякий пожарный пару пачек желатина.
Забрасывай мясо и копыта в большую кастрюлю, ставь на огонь, как закипит, сними пену и убавь огонь на очень маленький, чтоб еле булькал.
Иди распаковывать коробки. Если забудешь про него, ничего страшного.
Как вспомнишь, что у тебя там копыта парятся (по вони, которая начнется часа через полтора), закидывай к ним специи, да! открой окно на улицу, ибо вонять этим холодцом будет вся квартира.
Когда все там разварится, это где-то часа через 4-4.5-5, а если фильм интересный по телеку, то все 6 , снимай кастрюлю с огня, сажай всех, кто есть дома за стол и ставь задачу, выбрать все до единой косточки. Для облизывания последних пригодится твоя Флоська.
Где-то минут через 10, когда муж уже наестся мяса с косточек, у него могут начаться внезапные приступы сухости во рту (скажет, чтоб налила чайку), мгновенно вспомнит, что не доделал какую-то работу, или еще что-то. Прежде чем верить, посмотри в енту кастрюляку - все, что он не доделал, придется делать тебе. Соглашайся на чай , т.к. если он выйдет из кухни, больше ни чем не заманишь, пока не разделаешься с холодцом.
Вот дальше на любителя. Кто-то прокручивает мясо через мясорубку, кто-то рубит, кто-то кладет прямо кусочками. К нему добавить чеснок и все, что хочешь из специй, раздолжить по мискам и залить процеженным бульоном. Я на дно (под мясо) кладу всякие фигульки типа цветочков из вареной морковки, веточек зелени и пр., т.к. к столу подаю в перевернутом виде, чтоб верхний слой жирка был снизу (слегка подогреваю посудину и переворачиваю) Так он смотрится красивее на столе.
Если копыта были свиные, однозначно добавь желатин. Застыть застынет, но будет жидковатым.

Изверги... Вот подумали бы, кто нам с Ирой эту чучвару готовить будет! Мы и так уже облизываемся при упоминании названий этих блюд....
Кстати, Мах, а ты у нас что готовить умеешь?

Это все, безусловно, внеконкурентно. Можно было бы догадаться, что, будучи из Средней Азии, Ира неспроста про холодец-то спрашивает. Зачем-то он ей нужен...
С плитой у меня проблема сейчас. Готовлю на микроволновке. И вот такой вопрос интересует: а можно ли было бы как-то этот долбанный холодец на микроволновой печи состряпать? В нете не нашла...

Сонечка, спасибо - я тоже этот сайт смотрела.

Готовлю всегда я,когда собираются мои друзья.Это лица,в основном,с европейской внешностью,но давно продались восточной кухне.

Извини за вторжение.Очень странно звучит это слово-сочетание...

Эта печь только лишь для разугрева.

Всю-не возможно. 10-12 наименований.

1. Чтобы приготовить кофе, нужно одна ложка растворимого кофе(по выбору) её нужно смешать с ложкой сахара, и тихонечко, не смешивая со слюной проглатить, после чего залить в любое(по вашему выбору) отверстие стакан кипятка.

2. Уходя на работу, жена сказала мужу: "Вася, В 11 часов из Киева будут передавать рецепт приготовления Киевского торта. Не забудь включить приёмник и записать рецепт.."
Вася быстро позавтракал, пропустив при этом два стаканчика вина, взял бумагу и приготовился записывать, однако, в спешке он допустил ошибку, настроив приёмник на волну между Киевом и Москвой.
Из Москвы передавали производственную гимнастику, а из Киева рецепт "Киевского торта".
Вася еле успевал записывать: "Поднять ноги вверх, насыпать между ними муки, хорошо растереть, замесить с пол стаканом молока, поставить на ширину плеч и наклониться вперёд; помыть яйца в посуде (это надо проделать 5-6 раз). После этого лечь на пол и бить яйца до тех пор, пока не появится пена. Дыхание при этом должно быть спокойное. После прыжков на месте проверить,- не осталось ли скорлупы на яйцах. После чего глубоко вздохнуть, всё перемешать и поставить на огонь. Через 10 минут протереть мокрым полотенцем, затем можно одеться и подавать на стол".

3. Чтобы приготовить кулебяку из дрожжевого теста, возьмите 100г муки, 5г дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца, ложку соли, ложку сахара, - и скушайте все это, тщательно чередуя. Через час кулебяка будет готова.