|
Кулинарная страничка
|
|
| Irene | Дата: Пятница, 18-Авг-2006, 12:30 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Удаленные
| "...Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым. Еще бокалов жажда просит
Залить горячий жир котлет..." Увы! Далее Пушкин отвлекается от кулинарной темы. Однако как вкусно звучат эти строки! Что ни говори, а хорошо, а главное - грамотно поесть - это искусство. Чему мы и попробуем с вами научиться. Чтобы не копаться во всей теме, ссылки на рецепты буду выносить в начало. Авокадо с креветками
Адмиральский салат
Баклажаны с помидорами
Блинчики из рисовой бумаги
Гурьевская каша
Казы
Кулинарно-культурологический проект «Советские суши»
МАНТЫ
Манты по-узбекски
Манты в пароварке
Манты с тыквой
Мастава
Машкичири
Морковча
Омлет с сыром
Осетрина от Марины
Плов с яичницей
Разговор про ЧУЧВАРУ
Размышления на тему марокканской кухни
Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин
Рольмопс из норвежской сельди
Рыба маринованая
Сазан (карп) по-узбекски
Сазан (карп) запеченый в фольге
Салаты без майонеза
Салат "Цезарь"
Салат в рисовой бумаге от Yamarino4ki
Сироп из черноплодной рябины
Сумаляк
Хлеб
Холодец
Чак-чак
|
| |
| |
| bellabambina | Дата: Вторник, 23-Окт-2007, 00:18 | Сообщение # 271 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 5369
Статус: Offline
| это рецепты для мазохистов-гурманов?
Smile, people!
|
| |
| |
| kpischik | Дата: Вторник, 23-Окт-2007, 00:19 | Сообщение # 272 |
 Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 19613
Статус: Offline
| Quote (bellabambina) это рецепты для мазохистов-гурманов? Которые?Указанные в сообщении за 18 августа 2007 года номер 1?
ГЛЯЖУСЬ В ТЕБЯ, КАК В ЗЕРКАЛО ..... ДО ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ
|
| |
| |
| БабаЯга | Дата: Вторник, 23-Окт-2007, 02:06 | Сообщение # 273 |
 Генерал-майор
Группа: Нечистая сила
Сообщений: 471
Статус: Offline
| этя каторая в саабчении за 18 августа номир 1,эта для мазахистав - паваров!
|
| |
| |
| kpischik | Дата: Вторник, 23-Окт-2007, 10:25 | Сообщение # 274 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 19613
Статус: Offline
| Бабушка, а расскажи ка лучше, чем ты там в лесу питаешься?Какую кухню предпочитаешь?
ГЛЯЖУСЬ В ТЕБЯ, КАК В ЗЕРКАЛО ..... ДО ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 02:35 | Сообщение # 275 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| Quote (kpischik) Какую кухню предпочитаешь? Деревянную! 
Кость, ты, никак, к бабке на рябчиков напрашиваешься?
|
| |
| |
| kpischik | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 13:54 | Сообщение # 276 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 19613
Статус: Offline
| Quote (Raduga) Кость, ты, никак, к бабке на рябчиков напрашиваешься? Я не понял....спрашиваешь Бабушку...отвечает....унученька
и не только на рябчиков....но и на какие-нибудь пирожки или блины
ГЛЯЖУСЬ В ТЕБЯ, КАК В ЗЕРКАЛО ..... ДО ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 14:18 | Сообщение # 277 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| Оооо, думаешь, за полтора комплимента бабка перед тобой расшаркиваться станет? 
|
| |
| |
| БабаЯга | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 14:23 | Сообщение # 278 |
|
Генерал-майор
Группа: Нечистая сила
Сообщений: 471
Статус: Offline
| Quote (kpischik) спрашиваешь Бабушку...отвечает....унученька
связанные адной цепью - интарнетнай и унученька мая,солнашко моё нинаглядная,умничка мая,чевойто загрустила....прихадите ко мне старай уместе на рябчикав и ананасы с шампанским!я вам каки мудрасти весёленьки расскажу!а лешак мой песенак спаёт душевнах!миласти прашу усех к маему шалашу!
|
| |
| |
| kpischik | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 17:17 | Сообщение # 279 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 19613
Статус: Offline
| Quote (БабаЯга) миласти прашу усех к маему шалашу! Я уж на краю ...леса...куда дальше?
ГЛЯЖУСЬ В ТЕБЯ, КАК В ЗЕРКАЛО ..... ДО ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ
|
| |
| |
| Abdurazakoff | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 17:36 | Сообщение # 280 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 751
Статус: Offline
| так что там по поводу култнарии?
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 17:40 | Сообщение # 281 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| А никто не знает, как рябчиков готовить, кроме бабки... А она рецептами не делится
|
| |
| |
| kpischik | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 18:27 | Сообщение # 282 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 19613
Статус: Offline
| Quote (Raduga) А никто не знает, как рябчиков готовить, кроме бабки... А она рецептами не делится Унученька, ты откуда все знаешь?
ГЛЯЖУСЬ В ТЕБЯ, КАК В ЗЕРКАЛО ..... ДО ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ
|
| |
| |
| bellabambina | Дата: Среда, 24-Окт-2007, 21:34 | Сообщение # 283 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 5369
Статус: Offline
| Quote (kpischik) Унученька, ты откуда все знаешь?
от верблюда...дедуля!
Smile, people!
|
| |
| |
| kpischik | Дата: Пятница, 26-Окт-2007, 13:16 | Сообщение # 284 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 19613
Статус: Offline
| Клятводавательница! А у вас там делают такие штучки?  Манты по-узбекски Для приготовления блюда Вам потребуется:
для фарша:
- баранина - 500 г
- баранье сало - 50 г
- очищенный репчатый лук - 6 шт.
для теста:
- мука - 400 г
- воды - 1/2 стакана. Фарш готовим следующим образом: баранину режем на мелкие кусочки, либо пропускаем через мясорубку. Лук мелко шинкуем и добавляем к мясу. Осталось немного посолить, поперчить и фарш готов. Замешать тесто из муки, воды и соли. Раскатать из него длинный жгут и разделить его на кусочки весом по 20 г. Кусочки раскатать тонкими кружочками, но так чтобы края их были тоньше середины (это позволяет хорошо защипать края).
На середину лепешки положить фарш, а сверху кусочек бараньего сала и защипать края, придав изделию округлую форму.
Отваривают манты на пару в паровом котле на ршетках-касканах. При этом крышка должна плотно прилегать. Готовим на пару 35-45 минут. К столу манты подают в глубоких пиалах, заливая их мясным бульоном и посыпают мелко нарубленной зеленью. Отдельно подают сметану или кислое молоко. или  или  или 
ГЛЯЖУСЬ В ТЕБЯ, КАК В ЗЕРКАЛО ..... ДО ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ
|
| |
| |
| bellabambina | Дата: Пятница, 26-Окт-2007, 18:25 | Сообщение # 285 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 5369
Статус: Offline
| ой,а что это на последней картинке?ленивые манты? или пирог?
Smile, people!
|
| |
| |
