|
Кулинарная страничка
|
|
| Irene | Дата: Пятница, 18-Авг-2006, 12:30 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Удаленные
| "...Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым. Еще бокалов жажда просит
Залить горячий жир котлет..." Увы! Далее Пушкин отвлекается от кулинарной темы. Однако как вкусно звучат эти строки! Что ни говори, а хорошо, а главное - грамотно поесть - это искусство. Чему мы и попробуем с вами научиться. Чтобы не копаться во всей теме, ссылки на рецепты буду выносить в начало. Авокадо с креветками
Адмиральский салат
Баклажаны с помидорами
Блинчики из рисовой бумаги
Гурьевская каша
Казы
Кулинарно-культурологический проект «Советские суши»
МАНТЫ
Манты по-узбекски
Манты в пароварке
Манты с тыквой
Мастава
Машкичири
Морковча
Омлет с сыром
Осетрина от Марины
Плов с яичницей
Разговор про ЧУЧВАРУ
Размышления на тему марокканской кухни
Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин
Рольмопс из норвежской сельди
Рыба маринованая
Сазан (карп) по-узбекски
Сазан (карп) запеченый в фольге
Салаты без майонеза
Салат "Цезарь"
Салат в рисовой бумаге от Yamarino4ki
Сироп из черноплодной рябины
Сумаляк
Хлеб
Холодец
Чак-чак
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Вторник, 05-Июн-2007, 01:37 | Сообщение # 211 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| | Quote (black) | | А бывает консервированная рыба ? |
Ну... Блэк. Это уже не рыба! Это консервы 
|
| |
| |
| black | Дата: Вторник, 05-Июн-2007, 05:27 | Сообщение # 212 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Мудрецы
Сообщений: 596
Статус: Offline
| А в них рыба !
|
| |
| |
| Ринат | Дата: Вторник, 05-Июн-2007, 08:59 | Сообщение # 213 |
 Генерал-полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 937
Статус: Offline
| | Quote (Raduga) | | Я поймала в этот раз на 2 кг. Ну ни за что бы не отпустила обратно! Я его ждала 2 часа... Почему такие ограничения по весу? Я понимаю, что килограммовый будет нежнее, но 1 или 2 кг - не такая большая разница. Вот если 5кг.. |
У меня никаких ограничений. Только мангал под размер нашелся бы.. или решетка на крайний случай))
А с травой особо не заморачивайся. пойдет и кинза!
Готовность определяешь органолептическим методом
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Вторник, 05-Июн-2007, 17:05 | Сообщение # 214 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| | Quote (Ринат) | | У меня никаких ограничений. |
Совсем-совсем?  | Quote (Ринат) | | с травой особо не заморачивай |
Нет, уж! Заморочилась! Нету картинки этого джамбиля в интернете!!!
У кого есть - покажите, пожалуйста, что за трава 
Продолжаю поиски. | Quote (Ринат) | | органолептическим методом |
Понятно. 
|
| |
| |
| Ринат | Дата: Вторник, 05-Июн-2007, 18:46 | Сообщение # 215 |
|
Генерал-полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 937
Статус: Offline
| | Quote (Raduga) | | Совсем-совсем? |
Ну на кита маангалку если не найдешь  Добавлено (05-Июн-2007, 18:46)
---------------------------------------------
| Quote (Raduga) | У кого есть - покажите, пожалуйста, что за трава
Продолжаю поиски. |
С намангана закажу - сушеную! Пойдет? 
|
| |
| |
| Maxim | Дата: Вторник, 05-Июн-2007, 22:16 | Сообщение # 216 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 8219
Статус: Offline
| | Quote (Raduga) | | Продолжаю поиски. |
Кинза,петрушка-тоже подойдут.Не забудь о лимоне-в конце готовки. Можно натолочь чеснок,добавив масло и уже на столе смазать приготовленное. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Друзья- это жизнь.
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Среда, 06-Июн-2007, 18:10 | Сообщение # 217 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| Подойдет! Закажи еще фотографию этой травы в "живом" виде.
|
| |
| |
| Maxim | Дата: Среда, 06-Июн-2007, 18:54 | Сообщение # 218 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 8219
Статус: Offline
| | Quote (Raduga) | | Закажи еще фотографию |
По системе Google найди" Winter savory".
Это и есть ДЖАМБИЛЬ. Есть описание,фотографии,применение...
Друзья- это жизнь.
|
| |
| |
| Raduga | Дата: Среда, 06-Июн-2007, 19:31 | Сообщение # 219 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| | Quote (Maxim) | | найди" Winter savory" |
Что бы вам раньше мне сказать! Я ведь ищу джамбиль, про него только в рецептах написано, а картинки не попадались.
А такую травку я в магазине видела, правда редко она бывает.
Maxim, спасибо!!!
|
| |
| |
| kpischik | Дата: Воскресенье, 10-Июн-2007, 22:02 | Сообщение # 220 |
 Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 19613
Статус: Offline
| | Quote (Raduga) | | а картинки не попадались. |
наверно вот эта 
ГЛЯЖУСЬ В ТЕБЯ, КАК В ЗЕРКАЛО ..... ДО ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ
Сообщение отредактировал kpischik - Воскресенье, 10-Июн-2007, 22:27 |
| |
| |
| Raduga | Дата: Понедельник, 11-Июн-2007, 10:16 | Сообщение # 221 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4128
Статус: Offline
| | Quote (kpischik) | | наверно вот эта |
Наверно
|
| |
| |
| Ринат | Дата: Понедельник, 11-Июн-2007, 10:23 | Сообщение # 222 |
|
Генерал-полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 937
Статус: Offline
| | Quote (kpischik) | | наверно вот эта |
Не знай не знай - на джамбиль из Намангана не похож 
|
| |
| |
| Irene | Дата: Среда, 10-Окт-2007, 19:42 | Сообщение # 223 |
|
Группа: Удаленные
| А по холодцам у нас спецы имеются? Увидела, наконец, в продаже свиные ножки!
|
| |
| |
| Maxim | Дата: Четверг, 11-Окт-2007, 01:46 | Сообщение # 224 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 8219
Статус: Offline
| Quote (Irene) в продаже свиные ножки! Я тебе дам 1001 рецепт из барашки.
Друзья- это жизнь.
|
| |
| |
| Irene | Дата: Четверг, 11-Окт-2007, 01:49 | Сообщение # 225 |
|
Группа: Удаленные
| Quote (Maxim) Я тебе дам 1001 рецепт из барашки.
А барашкиных ножек я здесь не вижу.
|
| |
| |
