Делается просто. Очищаем половинки апельсиновых шкурок, удаляя оставшуюся от выжимки сока мякоть, заливаем в них контрастное по цвету (красное, зеленое) желе. Как делать желе, написано на упаковке, но лучше его сделать покруче. После застывания острым ножом разрезаем на дольки.
В качестве дополнения - подсвечник из ананаса. Мякоть ушла в салат и другие блюда, а кожура с проделанными в ней отверстиями (в шахматном порядке вынуты чешуйки) очень эффектно смотрится в качестве "домика" для свечи.

Предлагаю поехать со мной в Париж к знатокам приготовления этих любимых улиток, отсюда недалеко.

Raduga я только мидии могу готовить,а улиток не умею

Добавлено (03-Июн-2007, 01:23)
---------------------------------------------

Quote (Raduga)

не вдохновилась еще?

вдохновитель ещё не появился

Я про мидии и спрашиваю... а про улиток так, к слову написала. их тоже люблю.

Quote (bellabambina)

ещё не появился

Давай покричим. Может услышит

bellabambina, а услышал ведь

Я опять с рыбой приставать буду.
Рыбу поймали

Помыли, почистили...
Товарищи рыбаки, давайте уху варить. У кого какие рецепты? Наверняка у каждого есть свой секрет приготовления.

Вы их в самом деле лопаете?

Quote (Raduga)

Товарищи рыбаки, давайте уху варить. У кого какие рецепты? Наверняка у каждого есть свой секрет приготовления.

А как называется эта рыбка?
Я сейчас на аукционе нацелилась на книгу с видео по рыбным рецептам. Если оно мне достанется, бум пробовать.

Виноградных улиток. Что-то на этом компе фотографий не могу найти этих ползунчиков.
Их продают в магазине замороженные (в живом виде летом по двору в Кейптауне ползали). Я несколько раз покупала, пробовала делать, получаются резиновые. Это как кальмары - чуть передержал, все.

Quote (Irene)

А как называется эта рыбка?

Карпики. Были на рыбалке, пытались сварить уху. "Знатоков" - море, все наперебой дают советы, в итоге получился простой рыбный суп. Помню, когда была маленькая, с дедом и отцом ездила на рыбалку - вот там уха была так уха. Поэтому и спрашиваю, как приготовить настоящую уху? Чтоб в следующий раз с собой взять необходимые инградиенты и пр.

Нет,это не карпики. Это теляпия или мушт или рыба Святого Петра,что означает одно и тоже. Та самая рыба,которой накормил Иисус множество народа на Кинерете(Тивериадское море).Прекрасна на гриле...

Добавлено (04-Июн-2007, 11:04)
---------------------------------------------

Quote (Raduga)

Виноградных улиток.

"Какая мерзость ваша заливная..."

Ну надо же!!! А я так уверена была, что это карпы...
Maxim, а что по поводу ухи?

Quote (Maxim)

"Какая мерзость ваша заливная..."

Понятно, вам не предлагаю